一炊时，就是连做饭带吃饭的总共耗时，这是个大概其的估计，没有精确的时长。
古人没有按分钟或按秒计算时间的工具，原始的计时工具也不能随身携带，所以他们对某个时段时长的概念是模糊的，类似于我们现在说的“抽支烟的工夫”、“一小时的车程”，谁也不能准确说出抽一支烟需要几分几秒、开车一小时是多少公里零多少米，但是这样说出来，听的人会有个大概印象。
