不可以
炖雪豆的时候不能用高压锅炖，用高压锅炖容易出现硬心的情况，直接用普通的锅炖就可以了。雪豆购买的时候可以看一下表皮颜色，正常的雪豆是绿色的而被染色的雪豆看起来颜色发白
可以看一下雪豆的软硬程度，新鲜的雪豆是比较捏一下会比较容易分开。
