高压锅是否需要用大火转到小火，取决于你烹饪的食物
1.如果你正在炖牛肉或者是猪骨头汤的话，那么我们就把大火转成小火，这样可以节约能源
2.如果是用在做螃蟹虾这种海鲜，那么大火转成小火是可以的，节约很多的能源，而且海鲜蒸煮的时间都比较短
