螃蟹是一种灵活性的动物，在存放过程中，如果桶的高度不高是很容易使螃蟹爬壁而出的，跑了的螃蟹可以用螺蛳肉或者是龙虾肉勾引它出来，因为螃蟹对这两者的香味比较喜爱，一般不过5分钟就能看见螃蟹横着爬出来，用手抓住即可。
