买厂房合同什么时候签这个要看自己的情况和需要而定。如果厂房已经建设好了自己又记住需要把设备搬进厂房进行生产，那么就要尽快房东签订厂房买卖合同，越早签订越好。
如果厂房还没有建好自己也不去做钣金工厂里面，那么买厂房的合同就可以等到厂房建好之后再签。
