不抗摔
不抗摔。铸铁含碳量高(含碳量大于2.0%)。与钢相比，铸铁硬而脆，可塑性差，不耐冲击。但由于铸铁导热比钢好(铸铁热传导系数80，不锈钢15-35)，导热均匀，保温性好，所以铸铁是做锅具尤其是炖锅的理想材质之一。
