方法一：
准备一个保鲜袋，里面加上一勺盐，然后把生姜放进去，挤出里面的空气，包裹紧实，放在阴凉处即可。因为食盐可以防止生姜的水分丢失，不管是整块生姜还是用了一半的都可以这样保存。
方法二：
根据生姜的多少，准备一个密封盒，里面加满大米，把生姜直接埋在大米里，然后盖上密封盖，这样可以让里面的环境接近真空状态，就可以让生姜长期不会坏。
方法三：
准备一碗水，把生姜放进去，加入一勺盐搅拌均匀，在盐水里浸泡半个小时。
然后拿出来用厨房纸或者毛巾擦干生姜上的水分。
准备一张保鲜膜，把生姜用保鲜膜包裹好，让生姜与空气隔绝，然后放在阴凉处或者冰箱里冷藏即可。这样就算放一年还跟新鲜的一样。
