由于天麻本身含有的药用物质，天麻闻起来有股尿味，这很正常，炖汤也会有股臭味，但这并不影响天麻本身的药用价值，炖汤时可以少放些。
天麻炖汤为啥有股臭味
天麻的味道是甘淡之中有股臊臭味，类似马尿的味道。
但是很多天麻都熏了硫磺，所以还会有些酸味。可以放一点生姜来矫正一下气味。
