火腿肠最先起源于日本和欧洲，在一次国际食品博览会上，一台日本火腿肠生产样机引起了洛阳肉联厂代表高凤来等人的浓厚兴趣。随后，他们买走了生产火腿肠的机械设备。
1987年，中国第一根火腿肠在洛阳春都诞生，而我国历史上第一条结扎生产线就是河南春都集团引进的。从此，中原大地掀起了火腿肠销售的热潮，仅仅十几年的时间就发展成了中国肉制品市场的主导产业之一。
火腿肠是哪个国家发明
火腿肠由中国发明的。
火腿肠距今已有1000多年的历史。 相传宋代大文豪苏东坡游经来苏“梳妆台”时，被这里秀丽的田园风光所吸引，望着座落于梳妆台旁东岳庙十二殿，令苏东坡感慨万千。有一天，苏东坡月夜观景，被远方的火光所吸引，走至两尊巨石叠立的梳妆台下，发现一白发老翁正蹲在一堆火旁边，手拿一竹筒翻来复去的烘烤，感到大惑不解，于是便走过去问：“老人家你在干什么”老翁笑而不答，继续烘烤。一会儿老翁拿出一把柴刀将竹筒劈开，一股浓郁的烤肉香味扑鼻而来，大文豪这才恍然大悟…… 后来一个姓刁的屠夫利用猪肠灌制，更方便了储藏，经过后人的不断改进成为了当地老百姓过年的餐中上品。
火腿肠是哪个国家发明
火腿肠，起源于日本和欧美，在1986年的一个国际食品机械博览会上，洛阳肉联厂高凤来等人对日本的一套火腿肠生产样机产生了浓厚兴趣，并将其引入中国，生产出了第一根火腿肠。
