因交朋出友，或者是夫妻初次相交，这杯酒是代表两个人的情意，喝完是证明两个人一心一意，而不是三心二意，交朋友喝完这杯交杯酒是证明两个是铁心的朋友，不喝完是证明两个人是个假朋友，靠不住的朋友，两夫妻初次向交也是一样，所以交杯酒一定要喝完。
为什么第一杯酒要全部喝完
第一杯酒一般是由主人来敬，如果是客人来敬的话，就会招致主人的厌恶。因此一定不要强出头。
再者就是第一杯酒尽量要一饮而尽，这杯酒往往有抛砖引玉的作用，一般是主人举杯说明酒局的意图，表明身份，来传达自己的那种欢迎和感谢，邀请大家一饮而尽，这时候你尽量要把酒杯当中的酒喝完。即便是自己真的不能喝酒，也要适当地表示一下，否则就失去了礼节。
