方法如下
所需材料:糙米、红米、黑米、水、
做法步骤:
1.准备好所需材料,糙米,红米和黑米的比例1:1:1就可以了,首先挑去米中的杂质。
2.然后把三种米放到一起,投洗干净,再放到容器内,加入清水,水要没过米,泡4-5小时,想做好糙米饭,这一步不能少,煮之前先要浸泡几个小时,因为糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,糙米饭难熟口感硬,泡过之后再煮,这个小妙招,就能解决糙米饭难熟口感硬的问题。
3.到时间后,泡米的水不要扔,把泡好的米和水一起倒进电饭煲的内胆里,加入水,水量比平时做饭用的水稍多一些,米和水的比例1:1.5就可以,因为做炒米饭的程序要比做普通米饭时间要稍长一些,用的是臻米脱糖养生蒸汽电饭煲X6,带有滤糖甑,有脱糖功能,先把大米煮到半熟,这样大米中部分支链淀粉会溶解到水中,自动把米汤沥掉,再继续把半熟的大米蒸熟,经过煮、沥、蒸三步蒸出低糖柴火饭,蒸出来的米饭香而不甜。
4.把内胆放到电饭煲内,盖上电饭煲锅盖,按功能键,选择杂粮饭功能,时间需要43分钟。
5.到时间后,一锅营养丰富的三色糙米饭就做好了,打开锅盖,稻香味道喷香扑鼻,可以看到米饭颗粒十分饱满,吃着绵软不硬,连牙口不好的老人都能吃。
三色糙米怎么煮软糯
三色糙米怎么煮软么
如果是三色糙米煮的话,那你提前一天晚上用水洗干净之后,把它泡一晚上,第二天再煮一下的时候就比较软糯,还比较愿意舒嗯,口感会好很多嗯,如果是么提前泡的话,煮也是很不错的,因为煮粥的时候你适当的放点小苏打在里面也会很软糯,很好吃的
三色糙米怎么煮软糯
三色糙米煮前需用清水浸泡5~6小时左右,三色糙米用高压锅、电饭煲煮才软,煮三色糙米时,米和水的比例为1:1.5,三色糙米是五谷杂粮的一种,是把稻谷脱去外皮后得到的一种食材,保留了稻谷中的大部分营养。
三色糙米怎么煮才软
因为三色糙米有三种不同颜色而被人们称为三色糙米,是一种营养价值极高的米类食材。
三色糙米中,三种颜色的米分别是红米、黑米和糙米,糙米是稻谷脱壳后所获得的全谷粒米。
糙米由米糠、胚、胚乳三大部分组成 ,营养成分包括蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B、钙、镁、钾等。