1、首先是面粉的选择，强烈建议使用中筋面粉做面条。
受面粉种类、天气和地域影响：北方地区或冬季空气较为干燥南方或下雨天气，空气偏湿润。面粉不同程度的吸水，会影响做面条时的放水比例。
2、出面慢通常是以下两种状态：
情况一：散状、粉状，过干。（容易挤破挡板）
情况二：大块状、面团状，过湿。（容易粘、剩面很多）
PS:最佳出面的面粉状态为：花生米大小的颗粒状
对于情况一，面粉呈散状粉状，过干情况。
（下次做面时，在比例基础上加多一点水）
处理：机器正转挤面12秒，反转和面12秒，正转挤面过干遇到防堵，机器启动保护电机程序，指示灯报警闪烁。
这个时候建议先把机器透明盖子取开，拧开大螺母，把出面口的干粉清洁干净，然后盖上盖子，按下手动和面，然后慢慢倒入10%-50%杯的水量（根据情况逐量分次加入，不可贪多），和面大概几十秒钟，等待桶里的面粉成花生米大小颗粒状，就长按自动键5秒，再按手动出面就可以解决问题了。
对于情况二，面粉呈大块状，甚至团状，过湿情况。
（下次做面时，酌量减少加水量）
处理：机器正转挤面12秒，反转和面12秒，开始挤面，桶内面粉成团黏在搅拌支架或桶壁，从而进不到挤面通道，出不了面，然后机器感应没有压力挤退，就成空转状态，一直空转1分半钟时间就会停止，指示灯同时。
家用和面机出面慢是怎么回事
一般产生这种故障的原因是因为皮带过松，原料超lk，电机负荷过大电压过低传动系统缺少润滑，在出现这种情况时，我们可采用收紧皮带，检查面粉是否过多，电机是否缺相运动，电压是否正常、是否缺少润滑油这些方式来解除此问题.
2.搅拌时:和面机内有部分物料不运动，造成这种故障的原因只有一个，那就是和面太少或过多造成，解决此问题我们可以调帷原料的投人最.或搅拌时时常手工操作来解决问题，从而使和面机正常工作.
