如果自己现包，用糯米粉自己包，馅料自己裹的，是不带防腐剂的。但不能在常温下保存。如果是常温环境里，就要赶快吃掉。
市面上面，还都是速冻食品的汤圆，那同样也是不带防腐剂。速冻食品是指将需速冻的食品，通过各种方式急速冻结，经包装储存于-18℃~-20℃下的连贯低温条件下，并送抵消费地点的低温产品。由于完全以低温来保存食品，所以无需借助任何防腐剂和添加剂，即可使食品营养最大限度保存下来。
