红盖烧饼糖稀配方

更新时间:02-07 综合 由 薇糖 分享

步骤一、起锅,开火,然后向锅里面加入适量的清水。

步骤二、然后再向锅里面加入适量的白糖。

步骤三、然后拿着一个勺子,不停地开始搅拌锅里面的糖水。

步骤四、然后可以看到锅里面的糖水起泡了。

步骤五、接下来就可以看到锅里面的糖水已经变成焦黄出泡就可以关火,出锅。

红盖烧饼糖稀配方

准备用料:清水适量、白砂糖适量

步骤一、起锅,开火,然后向锅里面加入适量的清水。

步骤二、然后再向锅里面加入适量的白糖。

步骤三、然后拿着一个勺子,不停地开始搅拌锅里面的糖水。

步骤四、然后可以看到锅里面的糖水起泡了。

步骤五、接下来就可以看到锅里面的糖水已经变成焦黄出泡就可以关火,出锅。

红盖烧饼糖稀配方

食材

面粉适量,油适量

1、准备食材

2、然后就是酥油的制作,好些人都错在粉和油的配比上,如果没有特殊说明,正常的情况是1:1。

3、再来说和面

4、面团醒好后,还需将它擀成长条状,再擀成薄片,然后涂抹上油酥,如果要想烧饼味道丰富些,有时撒入些盐或者油酥,有时放些五香粉或者十三香。

5、层次感丰富的烧饼,主要来自面点师傅的手法,饼皮可以是层层叠放的,也可以将它堆放成圆塔状的,操作方法变化多端,方式的不断的变化都会影响它的口感。

6.美味又好吃的红盖烧饼糖稀配方完成开吃了。

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