1、根：有须根，长于茎盘，较为脆弱，且易折，易断，不可再生。
2、球茎：多为近圆体，茎皮内有白色肉质。 花芽位于中间部位，其根基与茎盘相连3、叶：叶部扁平，长30-50cm，宽为1-5cm，国内水仙一般叶约5-10片，多着可达11片之多。
水仙花科普知识
水仙花作为中国的传统名花之一，是法国多花水仙的变种，在中国已有一千多年栽培历史。水仙每年冬春季节开花，花开时芳香浓郁，是家庭养花的首选。
水仙花花开为白色、黄色或者粉色的小花，气味芳香而独特，又寓意着坚贞的爱情，因此深受文人的喜爱。朱熹就写下了描写水仙花的名句：“水中仙子来何处，翠袖黄冠白玉英。”据说水仙花是多愁善感的洛水仙子所化，于是便有“凌波仙子”的雅称。
水仙花科普知识
水仙花花香清郁，鲜花芳香油含量达0.20%～0.45%，经提炼可调制香精、香料可配制香水，香皂及高级化妆品。
水仙花全草有毒，鳞茎毒性较大。鳞茎多液汁，有毒，含有 石蒜碱、多花水仙碱等多种生物碱。
