光烤小米，电烤箱上下火设定180度烤五分钟，但是一定要薄薄的平铺一层，如果把小米洗过考，那就要多加五分钟，十分钟左右，如果做成小米书，那么电烤箱上下火调180度就要考25分钟，这样烤熟的小米书酥酥脆脆的，很好吃，很香，关键看你用小米做成什么食物，各种食物在烤箱的时间是不一样的。
