可以。
把扇贝表面抹上一层盐，然后装入保鲜袋，封好口放入冰箱冷冻室保存。冷冻后的扇贝，肉质和口感会稍微差一些。注意避免重复冷冻。扇贝滋味鲜美，做法简单多样，常见的扇贝做成的美食有蒜蓉粉丝蒸扇贝、冬瓜扇贝汤、烤扇贝、芝士焗扇贝、扇贝蒸蛋等。
