1、手抄网捕捞 把虾网上方扎成四方形，下面留有带倒刺锥状的漏斗，沿虾塘边沿地带或水草丛生处，不断地用杆子赶，虾进入四方形抄网中，提起网，虾子也就捕到了，这种捕捞法适宜用在虾子密集的地方。淡水小龙虾喜欢在池塘进水口聚集，捕捞时，在进水口放新水入池，将成虾引诱到进水口聚集，然后用手抄网抄捕，捕大留小。
2、钓龙虾 在田垄地沟，校园、公园池塘等处，有大量龙虾生长的地方，可用长线拴住动物内脏等肉类钓饵，置于水中，龙虾闻味后，即会来咬食，此时拉线，龙虾不会松口，反而会用大钳抓紧饵料，即可钓出。 龙虾比鱼似乎笨得多，所以要求也相对低. 诱饵不管什么肉，你买不到内脏那么就用瘦肉，肥肉龙虾一般不吃的.也不用把肉放臭，新鲜的一样好使.把它切成直径3厘米，长4-5厘米见方（大概这个尺寸就行），在钓线上拴牢固了，注意哦，不是像钓鱼一样挂在吊钩上，钓这个笨笨的小龙虾是不用鱼钩的.这个水下的呆子会用它有力的大钳死死钳住“到手”的美味不放！
3、挖龙虾，比较费力。到了八九月份，随着河中水温降低，龙虾一般选择在水底或者岸边挖洞。这个时候如果想捕捉龙虾，就需要拿铁锨挖，或者用手掏，龙虾东大多有一两米深，挖其他费时费力，一天最多也就挖十来斤，有些不划算。但是这种方法捉上来的小龙虾一般的都比较干净，而且一个洞里面往往是雌雄两只，都是个头比较大的龙虾。
龙虾怎么抓再抓
1、地笼网捕捞。
这种捕捞法适宜野生龙虾和池水较深的地方。要做长约25米、约有15个格子的地笼。每个格子间隔的两面带有倒刺，笼子上方有遮挡网，地笼的两头分别为圆形。上午或下午把装有鱼、鸡肠等腥味较重的食物放在池塘边上，等龙虾自动进入笼子。
2、手抄网捕捞。
这种捕捞法适宜用在虾子密集的地方。首先把虾网上方扎成四方形，下面留带倒刺锥状的漏斗。然后用杆子沿虾塘边或水草丛生处，不断地赶，此时虾就会进入四方形的抄网中，提起网，虾子也就捕到了。
3、干池捕捉。
先抽干水塘的水，虾子便全部显现出来了，再用人工手拣的方式，尽情地捉拿。
4、钓龙虾。
再龙虾较多的地方，如田垄地沟，校园、公园池塘等处，可用长线拴住昆虫、蛙腿等钓饵，置于水中，龙虾闻味后，即会来咬食。
