最大的区别就是电磁炉是利用高频磁场产生的涡流作用在导磁的锅底上产生了热，所以电磁炉锅必须是导磁的金属制成的。煤气锅直接用火加热，就不需要要求是否导磁了。电磁炉是用电来作为能量的，而煤气炉是用煤来作为燃料的。相比之下电磁炉更环保一些。
