原料:黄豆粒,青椒,红辣椒各适量
配料:桂皮,香叶,八角,花椒各适量
调料:盐,白糖,鸡精,生抽,老抽,香油各适量
做法
1:黄豆粒用凉水浸泡一夜,第二天捞出洗净
2:所有配料洗净,锅内热油倒入配料炒香
3:倒入黄豆粒翻炒片刻,加盐、白糖调味
4:倒入老抽与清水大火煮开转小火焖煮30分钟
5:捞出黄豆粒盛入大碗内,青椒、红辣椒切碎
6:在黄豆粒中加入盐、鸡精、生抽、香油调味
7:放入青椒、红辣椒全部搅拌均匀即可。