水的沸点受大气压影响，宇宙飞船上水的沸点很低，没有加热到摄氏100度就已经沸腾。水沸腾，按照概念判断已经是开水，所以水在太空里的宇宙飞船内部是可以烧开的，只是沸腾的温度和地球表面温度不同。另外，太空中的水是可以对流、辐射。
