泡过的米和没泡过的米用水是不一样的。我们平时在做米饭的时候，有的人愿意先将米用水泡一段时间后再焖米饭，这样的米饭更加软烂香糯一些，由于米已经吸收了足够的水分，所以我们在煮饭食就可以少放一些水。如果米没经过泡的话，煮饭食就应该多加点水，否则米饭会很硬的。
