五得利三星的高筋富强粉适合做饺子皮。
五得利的面粉是根据几颗星来分级的。星级越高，生产工艺越精细，面粉品质越讲究相反，星级越低，面粉越粗糙。但是五得利面粉等级划分比较细，所以每一星级只能在同一系列的面粉中比较。
三星的高筋富强粉到八星的雪花小麦粉都适合做饺子皮。然而，由于面筋的性质不同，饺子皮的味道也会不同。如果你喜欢有嚼劲的饺子，你可以选择高星级的面粉，如果你喜欢软糯的饺子，你可以使用低星级的富强粉。
