用锯末种植蘑菇装袋之前需发酵，因为经过堆积发酵后可使不利于菌丝生长的挥发性物质减少，从而使含水量稳定，因之产量也会较稳定。为了促进锯末尽快“腐熟”，有时将锯末堆积起来，撒水后盖上塑料薄膜，使之升温腐熟后再用。
锯末种植蘑菇装袋之前需发酵吗
这要看种植那种蘑菇。如果种植平菇。他就有两种方式。一种是发酵后直接接种种植。一种是不发酵，用高温灭菌后，接种种植。除此品种外。种植其他蘑菇就不用发酵了。把它加水和其他培养基搅拌均匀后。高温灭菌。放凉后接种种植。发酵过程就没有用处了
锯末种植蘑菇装袋之前需发酵吗
需要
以下是食用菌木屑的发酵方法
木屑78%、麦麸20%、蔗精1%、石灰粉1%，清水适量，料水比为1∶1.2。配料前先将木屑进行发酵，杀死各种杂菌，再用筛子将杂物筛出。然后在干净的水泥地或木板地上将料拌匀。菌丝生长时培养基含水量以50%~55%为宜，菌丝喜偏酸性环境（pH值在5.5~6）。若配置的培养基偏碱性，可加入浓度为3%的盐酸溶液进行调节。由于在灭菌后pH值一般会下降，因此拌料时pH值宜偏高一点。为防止杂菌污染，在配制培养基时可加入0.1%的多菌灵。
