金属温度计原理是利用热敏电阻（怕水）构成电路，温度变化会影响电阻阻值大小，从而获得数据。
只要水汽不从内部接触探头热敏电阻，就不会影响结果，一般金属温度计的探头是热敏金属包裹一层镀膜，表盘是电路里一个改装的电表，电表是磁感原理造的，不怕水，因此如果水汽在读数盘里，不会影响结果。
