步骤/方式1
黄豆500克提前一晚泡发好。
步骤/方式2
锅中加入水放入黄豆，一勺盐、半小勺花椒、一块大料、一个八角、5片香叶和一勺生抽，开锅煮五分钟左右关火。
步骤/方式3
把黄豆捞出沥干，料汁倒掉。
步骤/方式4
碗中加入一勺甜面酱、两勺豆瓣酱、两勺生抽、两勺老抽和少许白糖拌匀。
步骤/方式5
葱蒜（10克左右）切末。
步骤/方式6
锅中多放入些油，油热后放入葱蒜末炒香。
步骤/方式7
锅中放入青红椒末（10克）和黄豆继续翻炒，至水份收干。
步骤/方式8
倒入调好的料汁继续翻炒片刻即可。
步骤/方式9
关火晾凉后装入容器中，放入冰箱冷藏，随吃随取。
黄豆拌面酱怎么做
步骤/方式1
1· 黄豆泡两天左右，沥干。要勤换水
步骤/方式2
2· 大蒜子、姜、红辣椒切碎备用
步骤/方式3
3· 油烧至5成热放入蒜姜辣椒，炒出香味后放入黄豆和生抽和味级鲜
步骤/方式4
4· 大火烧半小时后，转小火熬2小时后就成功了
