1、真的大米基本上都是色泽比较均匀的，有的时候还是半透明的状态，颗粒也是饱满的。而假的大米是不具备这些的。
2、大米在没有煮熟之前也是可以闻到味道的，给大米物理加热后问一下有没有清香味，如果没有，可能是假的大米。
3、在辨别大米的时候用牙齿咬一下，然后嚼碎，一般大米都是有一股甜甜的味道的，如果咬碎是有异味的可能就是假大米了。
4、把大米倒在手上，然后把手轻轻的搓一搓，然后手上有一些残留物可能就是假的大米。
