面，主要是指面粉，将面粉制作成面条， 面条只需要水和面，辊压、成型烘干等工艺制作而成。
泡面是将制作的面条进行油炸。再进行脱水处理。为了延长保质期，还添加了食品添加剂，进行着色、漂白，调节胃口，防止氧化等多种处理。
没有特殊的情况下尽量吃天然的面，而不要吃泡面
