山楂切开后怎么不变色山楂去核后怎么才不变色-趣分享

山楂切开泡盐水能不氧化，也可以把切开的山楂泡于加了柠檬汁或小苏打粉的水里，同样可抑制山楂变黑，不过效果不如泡盐水。而且泡过盐水的山楂会稍带咸味，能引出苹果的香气和甜味。

标签： # 山楂 # 盐水 # 苏打粉 # 柠檬汁 # 咸味

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山楂切开后怎么不变色