1、地里采摘红薯梗，摘的时候，选靠近红薯藤尖部的嫩红薯梗。去掉叶子，叶子也可以单独晒，直接晒就行。红薯梗还要处理下再晒。
2、新鲜的嫩红薯梗，洗干净，不用去掉表面的筋膜，不然晒一次少则上万根，多则十万根起步。一根一根去，想想都可怕，水烧开，放进红薯梗，焯水30秒左右。
3、焯水后，用漏勺控水捞出，放入到清水里过下凉。不烫手的时候，控控水捞出来。
4、放在晾架上，摊开晾晒。晒之前，一定要看看天气预报，选择几天都是连续晴天的日子晒。
5、由绿油油变成枯草色，就行了。
