黄豆200g，花生米150g，辣椒100g，香油20g，盐80g，白酒45g，玉米淀粉10g做法：黄豆洗干净放入盆加入清水浸泡24小时捞出放到晒网晒干水分1/3时收起放入盆加入玉米淀粉搅拌均匀。
锅起热放入油100ml油温升高五成热放入黄豆煸炒至5分熟盛出放入盘中加入花生米去皮洗干净控水）上蒸锅蒸水开计时蒸熟，取出放至常温放到屉布上挤干水分放到密封器物中辣椒，盐白酒搅拌均匀盖上盖子放到阴凉处14天。吃时放入香油搅拌均匀即可
