粉条判断真假的方法有许多种，可以用看味烧等多种方法鉴别，是把粉条拿过来看，粉条太白的不好，因为粉条里加入了增白剂，好的粉条发淡淡的黄色半透明状。
把粉条拿过来闻一下，是否有异味，好的粉条是无味的，把粉条用火点燃后，如果剩下的粉条灰用手一捏就碎就是好粉条，另外烧的时候没有刺激的味道，象你所说的粉条用油炸也可以辨直假的。
