苦花鱼最大有六十公分。有40斤，因为苦花鱼体长是通常一年生鱼体约10～12公分，其后越长越慢，五年鱼可生长至三十公分左右，而根据文献记载，苦花最大可达六十公分。它生长缓慢，十六公分以上的苦花需要生长三年时间左右，要找寻大苦花的踪迹答案只有一个，激流旁边的暗石处。
