可以发酵面做馒头。酵母对面有发酵作用，能做馒头的是面粉和成的面。我们在蒸馒头或者是制作其它面食品时大多都会用酵母这种添加剂来发面，酵母发面既快又没有酸性，给时品加工者带来很多放便。而苹果中的干酵母就是很好的发酵剂。所以它是用来发面的而不是做馒头
