水果冻了 ，你把它们泡到冷水里，把里边的冰拔出来，之后放到热水锅里煮一下。煮熟之后吃也很好吃。也可以煮熟之后放到罐子里，加上去冰糖或者白糖。这样过段时间就会汤汁粘稠，果子也会酸甜可口的。吃起来比较开胃。像自制的水果罐头一样。到了东北地区就喜欢吃冻的水果。专门会冻梨冻苹果冻柿子来吃。
水果冻了该怎么处理
今天接到一位客户的来电咨询，放在保鲜冷库里的水果冻伤了，问我们有没有解决的办法。保鲜冷库里水果冻伤用专业一点的词语就是“冷害”，很多是因为操作不当，水果储存时间没有掌握好，保鲜冷库温度过低等等原因而造成的。
主要解决办法就是将轻微冻伤的果实移至室温5℃左右的向阳房间内，让其慢慢解冻。大约经过半月时间，果皮就会逐渐舒展，恢复到原来的色泽，这时可把室温逐步提高到8℃－10℃。平时加强冷库的管理，尽量避免水果冷害的发生。
