不锈钢是无磁的好。无磁的是绝不生锈的不锈钢，如果有磁的就是俗话说的“不锈铁”做成的，容易被腐蚀而生锈。
18-0是Cr18系列，代表的是Cr含量18%，不含镍（Ni），是导磁不锈钢，容易被腐蚀。18-8是指Cr18Ni8系列，代表的是Cr含量18%，Ni含量8%。此类是奥氏体不锈钢。所以是18-8好，不会生锈，就是价格比较贵。（ 不锈钢餐具一般都含有铬和镍，铬是使产品不生锈的材料，而镍是耐腐蚀材料。在不锈钢餐具上常有“13-0”、“18-0”、“18-8”三种代号，代号前面的数字表示铬含量，后面的数字则代表镍含量。
