电磁炉100应该是最小的火力。电磁炉一般都有好几档火力。有100的,有300的,有500的,有800的,有1000的,有2000的等等。如果在慢炖的时候就可以选择小火力的。这样比较省电,食物又不容易,烧干不容易溅出。如果是爆炒的,就选择火力大一点的。