准备一个9英寸的蛋糕托盘、同样尺寸的圆形羊皮纸、约1 /2汤匙黄油、一勺中筋面粉以及一个糕饼刷。
一、融化黄油
向蛋糕烤盘中加入约 1/2汤匙黄油（如果使用厨用纸巾的话，会吸掉更多黄油，然后加热托盘。
二、刷黄油
用糕饼刷将融化的黄油均匀刷在蛋糕托盘底部、边缘位置，但不要倒掉多余的黄油。
三、放羊皮纸
将圆形羊皮纸放入托盘，小心抚平，挤掉所有气泡。在这个过程中可能会有一些黄油溢到羊皮纸上面，但这不是问题。
四、再刷黄油
用刚才溢到羊皮纸上的多余黄油再刷一下羊皮纸的表面
五、撒面粉
向托盘撒入一大勺面粉
六、去除多余面粉
通过将托盘倾斜晃动使烤盘内部的面粉均匀分布，但不要用手指或者抹刀，那么面粉就可以均匀覆盖黄油的表面。然后倾斜敲打托盘外部，去掉多余的面粉
蛋糕托盘怎么用
通常情况下，先将托盘用凹槽2和突出4嵌合起来，用固定装置将外层纸质包装底部扎孔，将蛋糕托的柱状突起3卡入孔中，使得蛋糕在运输过程中保持稳固，不发生滑窜蛋糕师将下层蛋糕依照托盘的形状切开，再涂布奶油以及其他水果装饰，从而顾客在食用时无需再用刀切，尤其上层奶油，使用刀切容易污染就餐环境，本发明的蛋糕托使得在食用蛋糕时，免去刀切过程，将连有手持边1的托盘向上抬起，这样突出4和凹槽2的嵌合分离开，上层奶油在向上力的作用下分割成与其底部托盘同样的形状，对蛋糕托剩余的其他托盘依次施加水平力将其分离开，即可完成蛋糕的切分，还可避免对就餐环境的污染。
托盘的大小可以根据就餐人数和蛋糕的大小合理确定。
