白色苹果也就是奶油黄金苹果，其实是淡黄色的，而且皮及其薄，果肉脆而多汁，闻着还有淡淡的奶油香味，烟台地区直到下雪以后才开始采摘，体内糖分比其他品种苹果高出好多倍，甜度超过15，甜蜜多汁、果香怡人。也是公认的最甜的苹果，所以要比普通苹果贵一些。
