是衡水老白干。
衡水酒有“飞芳千家醉，开坛十里香”之誉。据传，明嘉靖年间建造衡水木桥时，城内有家“德源涌”酒店，很有名望，建桥工匠常到此聚饮，饮后赞曰：“真洁，好干！”后取名：“老白干”。所谓“老”，是指历史悠久“白”，是指酒质清澈“干”，是指酒度高，达67度。其味“闻着清香，入口甜香，饮后余香”。
