北方自来水大部分是弱碱水。自来水的pH值约6.5左右。因为水虽然是中性的，但是自然界的水大多会溶入一定浓度的二氧化碳，另外自来水中加有氯，用来消毒，氯在水中会产生少量次氯酸，使水呈弱酸性。我国国家标准规定自来水的PH值是6.5至8.5的范围之内。
