沙椒是一种胡颓子科、沙椒属落叶性灌木。耐寒，又抗风沙，在盐碱地也可以生长，故被广泛用于沙漠绿化，主要分布在我国华北、西北、西南等地。
沙椒枝干是落叶灌木或乔木，植株高度一般为1.5米。树叶为单叶近对生，叶形为狭披针形或矩圆状披针形。果实形状近似圆球形，直径在4-6cm之间，颜色为橙黄色或桔红色。
