河蟹是一种变温动物，它的体温会根据环境和水温变化而变化，所以它是不会被冻死的，不过水温会影响到它的生长。
正常情况下，水温若能保持在21℃左右的话，第1期蚤状幼体只要大概四五天就可变态。水温若是降低到15℃的话，变态就会变慢，而水温处于10℃以下的时候，它摄食能力就会变弱。
河蟹在室外零下几度冻死
河蟹在零下5℃左右就会被冻死。这种动物生活在水中，通常水面结冰的时候，水下的温度还不会很低，所以耐寒性不强，在0℃以上的时候才能存活。
