电饭锅煮干饭水多会溢出，是因为水和米比例接近，当开锅一小段时间后饭汤会变得很黏稠，加上饭浆是通过喷涌所形成的几十个喷孔连同蒸汽一起伴着吹泡而翻腾那么，米汤粘度大又有蒸汽泡的推动，自然就很容易溢出。
煮的饭太少会出现这个问题，还有一个就是上盖温控器组件误差大导致关火不及时也会出现这个问题，电脑板进水潮湿也会出现这个问题。
扩展资料
电饭煲煮稀饭米汤经常溢出解决办法如下：
1、只要提前2到3个小时，把米洗净，放在适量的水中浸泡，就能避免米汤外溢。
2、如果是烧稀饭，往锅里滴几滴芝麻油，开锅后用中小火煮，就不容易外溢了。
3、煮粥时，先淘好米，待锅半开时(水温50℃至60℃)，再下米，即可防止冒锅外溢。
