步骤/方式1
鸡胸肉洗净切丝，加入盐、生抽、老抽腌制5–10分钟左右
步骤/方式2
蟹味菇洗净备用
步骤/方式3
小白菜洗净备用
步骤/方式4
热油加入2-3瓣八角爆出香味
步骤/方式5
加入鸡丝炒熟
步骤/方式6
加水，烧开，加面条
步骤/方式7
加入蟹味菇和青菜
鸡胸肉面条的做法
步骤/方式1
第1步、挂面两扎，鸡腿一个，鸡胸肉一块，胡萝卜半根，油菜5.6棵，盐4克，料酒，蚝油少许，花椒10来粒，姜片两片。
步骤/方式2
第2步、购买新鲜的鸡胸肉，去掉边角的脂肪，可以用剪刀很轻松的剪下来
步骤/方式3
第3步、锅里加清水，鸡胸肉冷水下锅，倒入少许的料酒，撒点花椒粒，起到去腥的作用
步骤/方式4
第4步、再把鸡胸肉和鸡腿一起放入高压锅内，加少许的盐，选择熬汤功能，焖压15分钟即可
步骤/方式5
第5步、油菜洗净，胡萝卜洗净擦成细丝备用，也可以选择自己喜欢的青菜，黄瓜，菠菜等等都行。
步骤/方式6
第6步、用鸡腿熬点鸡汤，也可以用整只鸡，味道更好。熬好的鸡汤撇去油沫，用来煮面条
步骤/方式7
第7步、鸡胸肉微微凉一下，手撕成细细的肉丝，越细越好。
步骤/方式8
第8步、鸡汤倒入锅内，烧开后放入挂面，用挂面会更加的细滑，吃着柔软，根据个人喜好也可以选择吃手擀面，切面等。
步骤/方式9
第9步、煮两个开锅后放入胡萝卜和油菜，在煮开锅一下。
步骤/方式10
第10步、最后看到菜都熟了，变色，面条也煮熟了就好了，撒点鸡精就可以出锅了。
步骤/方式11
第11步、把面条盛到碗里，撒上鸡胸肉丝，在来点蚝油，超级美味的鸡丝面就可以开吃了。
