正常情况下，苹果多是在秋季成熟的。不过栽种的地区和品种不同，成熟时间也是不同。早一些成熟的品种，是在7月份左右稍晚一些的则是在9月份左右而生长较晚的品种则是在10-11月份左右成熟的。晚熟的品种一般在采收会保存到第二年销售。
