螃蟹的离体卵放入孵化器中，然后充气孵化，要求温度控制在20°C左右，等到卵的心跳频率达到150次/分钟左右时即可孵化。螃蟹繁殖首先需要交配，通常雌蟹和雄蟹会在秋季发育成熟，这个时候它们会通过信息素来吸引对方。螃蟹虽然在秋季成熟，也在秋季交配，但交配后不会立刻产卵，一般会在第2年的春季产卵。
