美国科研人员从成鱼体内取出卵巢和睾丸，经研磨制成混合液，将6月龄的幼鱼放入浸泡片刻，或拌入饵料喂6月龄幼鱼，可使幼鱼生殖系统不能发育，从而起到类似阉猪的作用。
经过这样“阉”过的鱼，便失去了生儿育女的能力。这种鱼不仅味道鲜美，而且长得快，一般养4年后，体重可达10千克，而未“阉”过的鱼只能长2-3千克。
