电磁炉加热可以，但烧不开水的原因：
1、功率管那里热敏电阻或则炉面热敏电阻坏了（故障表现：使用一会就关机保护）。
2、电压检测不正常，（故障表现间歇加热，导致无法烧开水）。
3、风机转速慢或不转导致过热保护。
电磁炉下部装有散热风扇，工作开始前会先运转，电磁炉工作过程中风扇也一直开着，以确保散热良好。你回想一下昨天开机后，是否有物件贴近电磁炉的底部，那样热量散不出去，自保护装置会启动，切断电源停止加热。
1、功率输出稳定性
优质的电磁炉应具备输出功率自动调整功能，这一功能可改善电源适应性和负载适应性。有些电磁炉不具备这一功能，电源电压升高时，输出功率急剧上升电源电压下跌时，功率又显著减小，会给使用者带来不便，且影响烹饪质量。
