红薯提前洗净去皮切成片，去皮后是350克，不要切太厚，到时蒸的时候费时间。
食红薯放入蒸锅中蒸熟，只要筷子能扎透就是熟了，一般10多分钟就熟了，如果早上做，我都是晚上提前蒸好，早上就很方便做了。
蒸好的红薯用勺子压成泥，放入白糖20克，不爱吃白糖的可以不放，还可以放炼乳或者奶粉，营养味道更好。
放入150克糯米粉和成偏软一些的糯米面团，红薯的含水量不同，所以放糯米粉的量也不是固定的，只要和成团不散开就是可以的。取一糯米团揉圆按扁，此时可以粘上芝麻，我这次做的没粘芝麻。
不粘锅放少许油，放入红薯饼生坯小火煎，不要大火。
一面上火候后翻面再煎，两面金黄熟透即可食用！
